Restaurant Florentin

 

Das Restaurant welches sich im Gemeindezentrum der Cultusgemeinde Zürich (ICZ) befindet öffnete seine Türen Ende Februar 2020.

Die Florentin-Küche wird vom Executive Chef David Biton geführt und lädt Sie zu einer kulinarischen Vielfalt ein. Herr Biton sammelte seine Erfahrungen bei verschiedenen Restaurants und Hotels rund um den Globus. Im Jahre 2020 wurde er mit dem Gault & Millau «Chef of the year 2020» ausgezeichnet.

 

Darüber hinaus sind die Kochkünste von David Biton mehrfach preisgekrönt:

2002 gewann er an den «Luxemburg World Cooking Championships» die Silbermedaille,
2004 die Silbermedaille an der «Internationalen Kochkunst-Ausstellung – Olympiade der Köche»
2008 am «Monte Cristo Mediterranean Food & Drink Festival» eine Gold-, eine Silber- und zwei Bronzemedaillen